La ganadería caprina forma parte esencial de la historia, la cultura y el paisaje de las Islas Canarias. Desde hace siglos, las cabras han sido uno de los pilares de la economía rural del archipiélago, adaptándose perfectamente a su clima, su orografía volcánica y sus recursos naturales.
Las granjas lecheras de cabras en Canarias mantienen viva esta tradición, combinando el conocimiento ancestral con prácticas modernas y sostenibles.
La cabra canaria es una raza autóctona reconocida por su gran capacidad de adaptación y por la excelente calidad de su leche. Existen varias variedades dentro de la cabra canaria, como la majorera, la palmera y la tinerfeña, todas ellas estrechamente ligadas a su territorio.
Su leche es especialmente valorada por su sabor, su composición nutricional y su idoneidad para la elaboración de quesos artesanos de gran prestigio.
La leche de cabra producida en las Islas Canarias destaca por su frescura y calidad. El sistema de producción suele basarse en explotaciones de tamaño medio o pequeño, donde el bienestar animal es una prioridad.
La alimentación de las cabras se apoya en recursos locales, forrajes naturales y complementos nutricionales equilibrados, lo que influye directamente en la calidad final de la leche.
info@agrotur.es
© 2026 Powered by Outcomm
